＋设为首页 ＋添加到收藏夹
0岁到6岁是 孩子 的脑部细胞.脑部结构.脑部功能发展成长 的高峰期. 所以中国宋庆龄儿童发展中心主任姚蓓喜提醒家长,要孩子长得聪明,这时期孩子 的饮食 一定要均衡.
姚蓓喜说,最贵.最时兴 的食品,不 一定能提高孩子均衡 的饮食,其实 一些很传统又大众化 的中菜食材,就包含很多能帮助孩子益智健脑 的成分. 【关注焦点:生活习惯影响烟瘾 晚睡早起的人】
姚蓓喜日前受智源教育学院之邀,到我国主讲儿童中餐营养搭配与烹饪,本报特请她与大家分享她[在]儿童健脑饮食健康方面 的研究心得. 【健康导读:孕妇饮食的十大不宜】
鸡蛋营养很丰富,蛋中所含 的组氨酸.卵磷脂与脑磷脂,对大脑与神经系统 的发育很重要. 【扩展阅读:吸烟与癌症的关系】
鱼肉不但鲜美可口,而且钙.蛋白质与维生素b2尼克酸含量高,海鱼还含有丰富 的碘,而鱼肉含 的脂肪是 不饱与脂肪酸,它容易被人体所吸收,又能刺激大脑细胞 的活跃性.
蔬菜中 的菠菜.芹菜与苦瓜不但有丰富 的维生素,也有健脑作用. 此外腰豆.松仁.花生等坚果也有健脑功能.
豆中之王 的黄豆,是 优质蛋白质 的主要来源,黄豆也含有较多 的卵磷脂,是 促进大脑神经系统发育及增强记忆里 的重要物质.... 下一页
