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汤是 餐桌上不可缺少 的佳肴,同时,汤以其特有 的健康功效,得到营养学家们 的赞许. 下面介绍几种常见 的汤 的健康作用. 鸡汤抗感冒美国学者研究发现,鸡汤特别是 母鸡汤中 的特殊养分,可加快咽喉部及支气管粘膜 的血液循环,增强粘液分泌,及时清除呼吸道病毒,促进咳嗽.咽干.喉痛等症状 的缓解,对感冒.支气管炎等防治效果独到,特别有益于体弱多病者. 骨汤抗衰老人到中年.皮肤变干燥.松弛.弹性降低,出现皱纹,常有头晕.胸闷.神经衰弱,甚至招致心脑血管疾病临身,这些都是 微循环障碍 的结果. 骨汤中 的特殊养分以及胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善上述老化症状. 特别是 50—59岁 的10年间,乃是 人体微循环由盛到衰 的转折期,老化速度快,多喝骨头汤可收到药物也难以达到 的效果. 面汤强记忆人 的记忆力与 一种称为乙酰胆碱 的物质有关,这是 一种神经传递介质,可强化人脑记忆功能,大脑中若乙酰胆碱不足,记忆力就会大大削弱.... 下一页
