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旅美作家陈燕妮曾[在]«遭遇美国» 一书中描述美国人———大把大把地.有滋有味地嚼着维生素,就像小孩子吃糖 一样平常.
维生素是 人体必需 的营养物质,但补充维生素是 因人而异 的. (王远征摄) 【关注焦点:一周平衡膳食食谱】
比如今,这种生活场景已越来越频繁地出现[在]我们身边. 以瘦为美 的时尚流行.现代生活 的繁忙与紧张.电视与广播媒体 的推崇.以及所谓 的“办公室效应”等因素,催生出越来越多 的“维生素小姐”. 据统计,把维生素当糖吃 的白领已达到七成. 【健康导读:“金”质属性把算美丽】
[在]全球知名会计师事务所工作 的windy服用维生素已有5年,当年她从学校毕业进入公司后,就受海归同事“指导”:维生素能延缓衰老.降压.减肥…… 【扩展阅读:健身球瑜伽给你优美背部线条】
据记者解,身边很多白领朋友平均每到吃饭时间,就会拿出小塑料药盒,倒上 一杯白开水,吞食各种维生素,有 的甚至用药丸代替午饭,并美名其曰“科学减肥”或者“内[在]调养”.
于是 ,她很快成为“维生素小姐”.
[在]“天天带着小药盒,饭点不忘维生素” 的五年里,windy对维生素 的依赖越来越大,现[在],她平均每天要吃20多粒小药丸,否则就认为会导致种种疾病.
据解,[在]北京,像windy这样对维生素有强烈依赖感 的白领女性并不少,她们甚至认为“平均每天只要补充足够 的维生素与营养物质,是 可以不吃饭 的！”并因此放弃米饭等主食,以期保持身材.
对此,我国公众营养与发展中心主任于小东表示,维生素属微量营养素,本身不能提供人体所需热量,以维生素为食不过是 不断地消耗人体所储存 的能量,时间稍长会破坏人体平衡与健康. 平均每天仅服食很多维生素.用维生素代替主食 的减肥方法并不健康.
同时,于小东告诉记者,卫生部“中国居民营养与健康状况调查”结果显示,我国居民膳食质量虽有明显提高,城乡居民能量及蛋白质摄入基本得到满足,但营养结构失衡导致慢性疾病上升,超重肥胖率越来越高,就这个角度而言,补充维生素与营养物质又是 必要 的.
他提醒大家,补充维生素要注意“量”,过多补充不仅对身体无益还会引起中毒. 而比如果身体不能吸收 的话,补充再多也徒劳.
-专家说法
维生素补充因人而异
●翟凤英,中国营养学会秘书长
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