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到底要不要服维生素
  估计很多人都看过类似下文 的报道:  很多 的维生素a会减少健康人大脑中 的血流量,引起头痛头晕. 此外,还会损害手臂与腿部 的关节.    过量服用b族维生素,也会引起很多问题,比如过多 的维生素b6可以使人体神经中毒.  过多 的维生素c可以引起胃痛与肠功能失调. 同时,很多服用维生素c还可影响红血球 的产生,使人身体虚弱.疲劳.   维生素d服用过多可能会引起维生素d过多症,表现为口渴.眼部发炎.皮肤瘙痒.呕吐.腹泻.尿频以及引起人体空腔脏器 的异常沉淀.  维生素e过量使用会引起血小板聚集,血栓形成,比如与雌性激素合用,还将引发血栓性静脉炎.   另外,很多服用维生素还会影响服用其他药物 的效果,而服用维生素 一旦上瘾,突然停止服用,会引起身体不适.   看这则信息,相信很多人都很惊讶—维生素也这么可怕!  其实,大可不必惊慌,上述观点未必正确,这里有 一个是 否“长期过量”服用 的问题.   懂得些毒理学 的人都该明白 一个道理:有毒无毒,关健是 量 的多少. 让 一个人 一顿吃2斤米饭,肯定会把 一个人撑死,没有人会那么干. 同样,也不会有人 一口气吃半瓶维生素c或者1百粒维生素e. 即使偶而吃多,也未必就出现上述 的症状. 中国营养学会理事长葛可佑教授曾[在]驳诉“维生素c能致癌” 的新说法中反复强调说:“[在]科学研究过程中,这样 的结果随时会有,但要成为科学 的结论就要经得起很多次 的重复.  一个结果. 一次实验不能说明任何问题. ”  从2百多年前开始,人类就认识维生素(维生素c),最后 一种维生素(维生素e)被发现到现[在]也已经70余年,但是 科学家对维生素 的研究从未终止. 像其他受关注 的事物 一样,服用维生素健康也引起巨大 的争论. 从某种程度上讲,这些争论已经不是 单纯 的学术意义 的争论,而是 哲学态度 的冲突. 面对很多 的但仍然是 有限 的研究,保守主义者认为,用维生素健康仍然缺乏证明其有效并且绝对安全 的证据,所以反对服用维生素健康;而实用主义者则认为,哪一怕是 或者许有效与相对安全就值得 一试,所以支持服用维生素健康. 显然,现[在]后者 的声音占上风....   下一页
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