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面对身边超重 的朋友, 一般人都会关切而怜悯地劝说:“少吃点吧?”男人们呢?只会皱着眉头对女友说 一句:“你吃得太多！” 其实,[在]解更多知识后,才发现:原来这些不无偏见. 饮食,也是 减肥历史上诸多“运动”中 的 一种. 比如果你能够更理性地安排饮食,那么苗条 的目标其实并不遥远.
平均每天中午,与同事 一起出去吃饭,青青总是 让大家吓 一跳. 因为她总是 只点 一碗白粥,搞得平均每个人吃着饭 的时候都很“内疚”. 晚饭,她也是 用水果代替,因为听说晚饭吃得油腻是 最容易长胖 的. 坚持 一个多月,整天头晕眼花,她实[在]受不,又狂吃起来. 【关注焦点:孕妇临产前吃些什么好？】
story1:节食之后是 狂吃 【健康导读:糖尿病患者日常饮食健身三大误区】
“少吃 一点,就瘦！”摄入少于输出,即吃得少.消耗得多,可以减重. 这[在]理论上是 正确 的. 【扩展阅读:皮肤保养注意四大问题】
专家说法:过度节食,容易反弹
但是 ,这种挨饿 的方式会引起体内代谢功能(也就是 燃烧热量 的功能) 的紊乱. 因为,机体[在]热量摄入减少 的情况下,也会相应地降低燃烧热量 的速度与功能,从而保持生命存活所需热量 的最低水平,减少不必要 的消耗,并且把平均每次摄入 的能量以脂肪 的形式储存起来. 这有些像冬眠状态时 的动物,不摄入热量,那么索性也不消耗.
研究显示,通过挨饿来 减肥,机体 的代谢速率下降30%. 同时,机体还会产生 一种酶,它能加快食物转化为脂肪 的速度. 这些副作用将是 永久 的. 所以, 一旦饮食恢复到正常水平,体重就加倍增加,而增加 的主要是 脂肪. 此时也就进入 一个更难减肥 的怪圈.
story2:素食跟清秀最有缘?
eleine最喜欢看 的娱乐杂志告诉她:素食主义[在]好莱坞很流行. 心目中 的美 的化身:“西班牙辣椒”潘妮洛普-克鲁兹.成熟男子李察-吉尔.从胖妞变成霹雳娇娃 的德鲁-巴里摩尔等等都是 因为素食而闪亮. 所以她也开始吃素. 但是 ,她平均每顿都感觉不到饱,胃里很不舒服.
专家说法:只吃素不能长远地瘦身
事实并非比如此！恰恰相反,我所认识 的很多好莱坞明星, 一直都保持着荤素搭配.均衡饮食 的好习惯.
吃 脂肪并不等于长脂肪,过高 的碳水化合物却会长脂肪. 脂肪是 有它 的存[在]作用 的.
好 的脂肪是 荷尔蒙生成 的基础,而低脂或者无脂食物 的结果却使荷尔蒙紊乱.
脂肪还会减慢碳水化合物 的消耗速度. 低脂或者无脂食物会让碳水化合物更快地消耗. 当刚刚摄入 的碳水化合物被机体很快消耗完时,就会迫切需要摄入新 的. 而能够迅速补充能量 的高血糖指数(gi) 的碳水化合物食物(比如大米.面包.饼干等),会促使脂肪酶及胰岛素更加活跃,而两者都能促进脂肪储存.
从这个角度看,只吃素,不吃荤,并不能长远地瘦身. 虽然蔬菜与水果 的血糖指数较低,升高血糖 的速度较慢,但机体长期无荤产生 的高水平 的胰岛素对 脂肪储存 的促进效果却是 不容忽视 的. 摄入 一部分 的脂肪既可以使人产生饱感,又对健康有益,它们存[在]于橄榄油.深海鱼.坚果中.
另外,我们需要瘦肉中 的蛋白质. 大脑必需 的葡萄糖供应是 通过.... 下一页
