摘要：巧克力自问世以来，一直是世界上最上乘的甜点，在欧美尤其受欢迎。无论男女老少，喜食者不知其数。是什么原因让众多食客趋之若鹜呢？ 首先是巧克力固有的独特风味。经过发酵、干燥和焙炒之后的可可豆，加工成可可液块、可可脂和可可粉后会产生浓郁而独特的香味，这种天然香气正是构成巧克力......
摘要：巧克力自问世以来，一直是世界上最上乘的甜点，在欧美尤其受欢迎。无论男女老少，喜食者不知其数。是什么原因让众多食客趋之若鹜呢？ 首先是巧克力固有的独特风味。经过发酵、干燥和焙炒之后的可可豆，加工成可可液块、可可脂和可可粉后会产生浓郁而独特的香味，这种天然香气正是构成巧克力......
吃巧克力与健康的关系 巧克力自问世以来, 一直是 世界上最上乘 的甜点,[在]欧美尤其受欢迎. 无论男女老少,喜食者不知其数. 是 什么原因让众多食客趋之若鹜呢? 首先是 巧克力固有 的独特风味. 经过发酵.干燥与焙炒之后 的可可豆,加工成可可液块.可可脂与可可粉后会产生浓郁而独特 的香味,这种天然香气正是 构成巧克力 的主题. 巧克力由多种原料混合而成,但其风味主要取决于可可自身带来 的滋味. 可可中含有可可碱与咖啡碱,含带来令人愉快 的苦味,可可中 的单宁质有淡淡 的涩味,可可中还带有少量 的有机酸;可可脂能产生肥腴滑爽 的味感. 可可 的苦.涩.酸,可可脂 的滑,配以砂糖或者乳粉.乳脂.麦芽.卵磷脂.香兰素等辅料,再经过精湛 的加工工艺,使巧克力不仅保持可可特有 的滋味而且令它更加谐调.愉悦与可口. 巧克力不仅具有美妙 的味道,更因其本身代表 的 一种特殊 的文化而受人青睐. [在]国外,巧克力被称为“爱情巧克力”,与玫瑰花相配是 情人节最好 的礼物. 喜庆日.节假日为亲朋好友送上 一份精美 的巧克力,就是 送上 一份深入肺腑 的丝丝暖意. 这份“浓浓之情”,体现人 的品位与真情真意. 一块精制 的巧克力,细腻.滑润,丝丝入扣,唇齿舌间,余香漂渺,让您感觉意犹未尽,回味无穷. 巧克力与健康 很多人对吃巧克力感到担心,认为会发胖,会患糖尿病与龋齿等,其实这是 一种误解. 巧克力中 的脂肪含量虽然远高于其它食品,但巧克力中所含 的可可脂,是 不饱与脂肪酸,是 不会使人发胖 的,很多实验表明,可可脂不会增加血液中胆固醇 的含量. 至于怕巧克力中糖太多,吃会得糖尿病,也是 没有根据 的. 据专定测定,糖尿病并非是 食用蔗糖引起 的;而且,目前中国人均平均每天食糖仅17克,而平均每天食用30-50克糖是 绝对安全 的. 巧克力不同于糖果,由于它溶解快,不易留于口腔,对牙齿损害不大. 显然 一味“责怪”巧克力是 不公平 的. 相反,它含有丰富 的营养. 平均每1百巧克力中,含有碳水化与物50克左右,脂肪30克左右,蛋白质15克左右,还含有较多 的锌.维生素b2.铁与钙等....
下一页 摘要：想要减肥可以多多利用食物天然的特性，帮助减少脂肪吸收。特别推荐9种刮油食物，让你越吃越瘦、越吃越美。薏仁：对水肿型肥胖有效木瓜：可治水肿、脚气病，且可改善关节竹笋：低脂、多粗纤维可防止便秘陈皮：助消化、排胃气、减少腹部脂肪冻豆腐：吸收肠胃道脂肪，帮助......
