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人类跨入21世纪,对健康 的要求也将上升到 一个新高度. 人们[在]新世纪里期待 的更富有.更丰富多彩 的生活 的基础是 健康. 什么叫健康?世界卫生组织（who）明确规定:“健康不仅仅是 没有疾病与身体虚弱,而且是 一种[在]身体上.精神上与社会适应能力 的完好状态”. 近年来,who[在]世界健康宪章中,[在]对健康 的概念作出具体阐述 的同时,补充衡量健康 的10条标准. 规律 的体育活动加合理 的营养是 达到这些标准 的最重要 的保证. 因为人 的健康10－15%取决于医疗健康,15－20%来自于遗传,20－25%依赖于环境,而生活方式与条件则占有50－55%. 由此可见规律运动加合理营养对健康是 何等重要.
人们 的营养水平同他们 的体形.精力.心理.生殖能力.生活 的质量.寿命.疾病等密切相关. 合理 的营养来自于合理 的饮食,即全面.平衡.适量 的饮食. 1997年修改制定 的«中国居民膳食指南»,提出合理膳食 的8条要求,即1,食物要多样,以谷类为主;2,多吃蔬菜.水果与薯类;3,常吃奶类.豆类及其制品;4,经常吃适量鱼.禽.蛋.瘦肉,少吃肥肉与荤油;5,食量与体力活动要平衡,保持适宜体重;6,吃清淡少盐 的膳食;7,比如饮酒应限量;8,吃清洁卫生.不变质 的食物. 大面积 的营养学调查表明,我国居民有不少方面都未能达到这 一合理饮食 的要求. 这将是 新世纪营养水平改观 的基本要求. 对于不同从事健身运动 的人群来说,营养需要还有它们各自 的特点,要通过更高水准 的饮食改善来满足他们各自 的需要. 【关注焦点:浅谈中药应用中应注意的问题 】
规律 的健身运动 一般是 指根据不同年龄与身体状况确定 的不同 的中等强度运动,有人称其为“轻体育”. 这种运动不拘形式,平均每周 的能量消耗18百－22百千卡. 美国专家对8千余名中年人进行为期12年 的跟踪调查表明,坚持从事轻体育 的人比不参加运动或者偶尔运动而且运动剧烈 的人死亡率低1.5倍,脑心血管病.糖尿病.癌症.早老性痴呆 的发病率减少35%,其寿命延长4－6年. 经常性从事这种健身运动 的人被称之为“体育人口”. [在]美国以及亚洲 的日本等发达国家,体育人口都[在]70%,甚至80%以上,而我国体育人口还不足1/3. 但是 随着改革开发以来我国经济持续增长与1995年“全民健身计划纲要” 的批准与实施,健身 的人群[在]逐年增加,轻体育将成为新世纪 的热点. 【健康导读:老年人冬季防病须知】
儿童期是 人 的 一生中生长发育 的旺盛时期,活动较多,基础代谢与肌肉活动所消耗 的热量高,对各种营养素 的要求就比较严格. 人们最为关注 的是 下 一代 的身高. 与此不适应 的是 ,按照世界卫生组织 的标准,我国学龄前儿童 的生长发育明显滞后,我国32.85% 的0－5岁儿童身高达不到标准;18% 的儿童体重达不到标准. 这就要求我们特别关注儿童 的营养平衡(尤其是 维生素d.钙.磷.碘.锌.蛋白质 的足够补充).心理健康.有规律 的正确运动与生活及社会文化环境. 与此同时人们同样关注 的儿童肥胖与营养缺乏症等问题,这些问题同样要用营养学手段来解决.
中小学生时期是 体格与智力发育关键时期,作为21世纪 的建设人才,是 未来国力 的竞争力,国家对他们给予高度 的重视. 但是 ,我国中小学生 的生长发育状况与膳食营养摄入依然存[在]着不少 的问题. 从生长发育现状看, 一方面,营养不良 的患病率还有0.8-11.7%,另 一方面,体重超重与肥胖学生从1985年 的2.63-3.32%,上升到1995年 的7.28-8.15%,平均增加2－3倍. 中小学生存[在] 的这些问题源于热能.... 下一页
