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英国营养学权威朱利亚特·凯洛[在]全球15个国家搜罗不同 的健康食品,大都是 当地人 的主要食物之 一. 这些食物我们日常生活中也能遇上,不 一定要越洋过海才能吃到,当中比如香蕉.蓝莓及西红柿等蔬果,大家都知道对身体有益,但其他比如红辣椒与咖喱粉等,其实也有好处.
墨西哥人爱吃 的红辣椒因为能加速新陈代谢,所以有减肥作用,研究指出,吃红辣椒后 的3小时里,人 的新陈代谢率提升50%之多. 至于意大利粉等看似令人增重 的食物,只要烹调得法,其实也很健康. 凯洛解释,意大利粉煮时不能过熟,否则就会令糖分指数上升,正确 的煮法要像意大利人那样煮得刚刚熟,粉 的质地结实才算合格. 综合 【关注焦点:耳鸣与心理障碍】
据英国«镜报»报道,凯洛选出世界各国 的健康食品,印度人常吃 的咖喱粉就有多种好处,而且经得起得科学考验. 最新研究显示,咖喱粉所含 的姜黄素,除有防癌作用外,还可纾缓风湿关节炎及降低胆固醇. 另 一种印度香料姜末,则能增加血液循环与帮助消化. 【健康导读:男性频繁梦遗的治疗法】
蓝莓（加拿大）:有抗氧化物质polypheols,可以对付形成皱纹 的分子. 【扩展阅读:激素如何影响女人的体形】
世界15大健康食品
红酒与大蒜（法国）:大蒜已证明可降低胆固醇,而红酒则有抗氧化黄酮.
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