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[在]生活中,很多老人由于害怕血脂过高,所以对荤菜总是 抱着敬而远之 的态度,有时很想打打“牙祭”,但出于“健康”考虑,只得克制自己 的欲望. 其实, 一味吃素对老年人 的健康也极其不利,它可以导致以下危害——
■增加抑郁症 的发病率 老年人患抑郁症 的比例远远高于中青年人,这除与衰老所导致 的社会适应能力下降,以及人到老年之后各种生活不良事件增多（比如丧偶.离退休.疾病等）有关之外,还与老人 的饮食结构有关. 据国外 的医学研究表明,长期素食或者荤素搭配不合理 的老人,由于血清胆固醇含量低下,出现抑郁症 的相对危险性增大. 研究者经过调查发现,[在]患有低胆固醇血症 的老人中,70岁以上者有16%出现明显 的抑郁症状,80岁以上者有14%因抑郁而发生危险. 他们 的解释是 ,低胆固醇可使脑内血清素再摄取速度加快,血清素有明显 的抑制中枢神经系统功能 的作用,因此低胆固醇血症直接导致或者加速老年抑郁症 的发生. 【关注焦点:健康长寿与房室养生】
■增加心脏血管疾病 的发病率 长期素食会导致低胆固醇血症,胆固醇是 人体不可缺少 的营养物质,也是 人体细胞膜.性激素.皮质醇等 的物质基础,对白细胞活动起着重要 的作用. 研究表明,老年妇女血液中胆固醇含量过低时,死亡率会增加4倍,其中冠心病 的发病率升高是 重要 的原因. 日本.意大利 的研究者[在]调查南北方居民脑中风 的发病率时发现,南方居民常吃肥肉等胆固醇丰富 的食物,得中风 的人反而比北方少吃这些所谓有“害”食物 的人少. 低胆固醇易致脑出血性中风,是 因为缺乏胆固醇者血管 的脆性明显增高,容易破裂出血,特别是 [在]有高血压 的情况下. 【健康导读:健康长寿与房室养生】
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