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开场白:说起疙瘩汤,上世纪六七十年代以前出生[在]北方 的人可能印象最深. 那时,很多人家为省事与节约,晚餐常常喝这道既算汤菜又算主食 的疙瘩汤. 比如今疙瘩汤已走上大雅之堂——很多大饭店都有,而且颇受顾客欢迎……【我要咨询→食品营养专家 的博客】
疙瘩汤里 的汤可以是 清水或者排骨汤.鱼汤.骨头汤等. 从饮食健康 的角度而言,疙瘩汤更适合晚餐食用,因为面食类容易消化. 【关注焦点:今夏 我要做个健康“瘦猴” 】
我们现[在]吃到 的疙瘩汤比原来记忆中 的疙瘩汤多很多配料,比如鸡蛋.香菇.肉（鸡肉.虾仁.鱿鱼.贝肉）.油菜.西红柿等,营养更丰富.味道更鲜美. 【健康导读:美丽来源于你的自信心】
疙瘩汤可以做成素 的蔬菜疙瘩汤,也可以做成有肉 的荤疙瘩汤. 用鸡蛋.肉类等做成 的疙瘩汤特别适合脑力工作者,可以补充蛋白质. 而对于身体虚弱.消化功能较差 的人来说,更适合清淡 的.素 的疙瘩汤,以鸡蛋.油麦菜.西红柿为主,既有色彩,增进食欲,又营养丰富.利于消化吸收. 蔬菜中含有很多 的维生素与矿物质以及纤维素,能改变由于多食动物性食品而呈现 的酸性体质,有助于增强身体 的免疫力. 对于食欲不振或者经常有应酬喝酒 的人也比较适合喝素疙瘩汤,而有肉 的疙瘩汤会增加肝脏 的负担. 【扩展阅读:乳房太“大”也有烦恼 】
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