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近年来研究证明,[在]日常食品中,有不少具有很好 的抗癌防癌作用. 实践已经证明,维生素c与维生素a 的抗癌防癌,作用是 显著 的.
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我们平时吃 的蔬菜.水果.土豆及地瓜中就含有丰富 的维生素c;
[在]动物肝脏与蛋黄中 的维生素a含量是 很高 的,蔬菜中 的胡萝卜素等含有丰富 的胡萝卜素,胡萝卜可以经过人体转化成维生素a. 维生素a能阻止致癌物质亚硝胺[在]体内 的合成过程,又能降低体内亚硝胺 的浓渡;还能使体内环磷酸腺苷 的含量上升,使某些癌变细胞转为正常细胞;尤其还能抑制某些病毒 的致癌作用. 维生素a,可以抑制致癌物从轻到重 的反应过程;又能发挥机体 的抗癌免疫力.
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大蒜
大蒜对抗癌有较好 的作用. 从实验得到 的数据说明,从新鲜 的大蒜中提取 的氨基酸给动物用上,可以产生抗癌免疫力,还能阻止癌病扩散与延缓癌证病程 的发展.
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