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“这酒啊,看起来像水,喝到嘴里辣嘴,喝到肚里闹鬼,走起路来绊腿,半夜起来找水,早上醒来后悔！”这是 过量饮酒最真实 的写照. 然而,当饮酒不可避免,人们比如何把酒精对身体 的危害降到最低呢?
瞿瑶教授认为,饮酒前需要做两方面 的准备:“ 一是 选择最佳 的饮品. 华夏酒文化已有5千余年 的历史,‘酒过三循.菜过五味’,讲 的就是 酒文化与饮食文化 的 一致性,苦酒（不吃菜.单饮酒）伤肝胃是 不争 的道理. 再说酒分蒸馏与酿造两大类,前者比如白酒,不仅不含营养成分而且对肝损伤明显;后者比如红葡萄.黄酒.啤酒,都含有糖类.氨基酸.多种维生素,其中人体必需 的8种氨基酸它都能提供,故具有 一定 的营养价值. 据近年动物实验研究报道,[在]几种经常饮用 的酒类中,对肝脏几乎无损伤 的品种,首选为红葡萄酒,黄酒次之. 而白酒是 对肝损害最为严重 的酒类. 【关注焦点:妇科常识：这10个时间千万别受孕！】
不可忽视饮酒前 的准备 【健康导读:青海卫生厅出台办法对医师开处方要求更严】
此外,[在]我国古代书籍中,还记载有 一些所谓 的“饮酒不醉” 的良方. 比如清代无名氏[在]«调鼎集»载:“饮酒欲不醉者,服硼砂末少许,其饮葛汤,葛丸者效迟”. «千金方»:“七夕日采石菖蒲,末服之,饮酒不醉. ” 【扩展阅读:中国国际医用仪器设备展览会暨技术交流会】
“二是 饮酒前要吃点东西垫底. [在]喝酒前先吃点饼干.糕点及米饭等食物,以减少酒精对胃肠及肝脏 的损害,减少脂肪肝 的发生. 从酒精 的代谢规律看,最佳佐菜当推高蛋白与含维生素多 的食物. 比如新鲜蔬菜.鲜鱼.瘦肉.豆类.蛋类等. 注意,切忌用咸鱼.香肠.腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有很多色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道粘膜,甚至诱发癌症. ”
醉酒后比如何应对
醉酒是 常常发生 的事,比如何醒酒,使醉酒者尽快恢复过来?通常,人们首先想到 的是 用各种办法解酒,各种解酒方也就应运而生. 当然,护理好醉酒者也是 很重要 的.
民间解酒方推荐
从古至今,人们总结出很多行之有效 的解酒方,现介绍几种比如下:
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