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冬季 的饮食原则
小编支着:冷水洗鼻子可以防感冒 【关注焦点:医药健康领域多部国家级法规5月1日起实施】
冬季,气候寒冷,阴盛阳衰. 人体受寒冷气温 的影响,各项生理功能与食欲等均会发生变化. 因此,合理地调整饮食,保证人体必需营养素 的充足,对提高老人 的耐寒能力与免疫功能,使之安全.顺利地越冬,是 十分必要 的. 【健康导读:卫生部发布《处方管理办法》5月1日起施行】
感冒期间饮食误区:感冒期间应吃些滋补食物以增强抵抗力,对付病毒,这是 很错误 的观念. 【扩展阅读:高海青关于心脏远程监护技术的报告】
首先应保证热能 的供给. 冬天 的寒冷气候影响人体 的内分泌系统,使人体 的甲状腺素.肾上腺素等分泌增加,从而促进与加速蛋白质.脂肪.碳水化合物三大类热源营养素 的分解,以增加机体 的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多. 因此,冬天营养应以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物与脂肪 的食物. 对于老年人来说,脂肪摄入量不能过多,以免诱发老年人 的其它疾病,但应摄入充足 的蛋白质,因为蛋白质 的分解代谢增强,人体易出现负氮平衡. 蛋白质 的供给量以占总热量 的15%～17%为好,所供给 的蛋白质应以优质蛋白质为主,比如瘦肉.鸡蛋.鱼类.乳类.豆类及其制品等,这些食物所含 的蛋白质,不仅便于人体消化吸收,而且富含必需氨基酸,营养价值较高,可增加人体 的耐寒与抗病能力.
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