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——6·1世界牛奶日
●别看只是 一个生活中 的小细节, 【关注焦点:哈药集团三精制药股份有限公司】
●喝牛奶, 【健康导读:王茂斌：《脑损伤后康复的进展》】
●你对自己关心吗?你对健康重视吗?你对家人关爱得够不够? 【扩展阅读:土鸡蛋选购需谨慎】
●其实,这也是 一种生活方式——
●你选择怎样 的营养方式才更健康?
●当众所周知 的“6·1国际儿童节”到来 的时候,我们再告诉您 一个以往被忽略 的秘密:这 一天还是 由联合国粮农组织倡导 的“世界牛奶日”.
●牛奶,竟然这么受重视,你没想到吧?
几乎所有 的人都知道6月1日是 国际儿童节,其实这 一天也是 由联合国粮农组织倡导 的“世界牛奶日”. 这个唯 一以食物命名 的世界纪念日,已经有很悠久 的历史,但对于我国 的消费者来说,还是 比较陌生 的.
上个世纪50年代,法国 的促进牛奶消费协会就提出庆祝“牛奶日” 的设想,这个设想[在]1961年被国际牛奶联合会（idf）采纳,并将平均每年5月第三周 的周二定为“国际牛奶日”. 但由于这 一天[在]平均每年 的日期都不固定,因此2千年经联合国粮农组织（fao） 的提议,征得世界7百多位乳业界人士 的意见,并兼顾到某些国家已经确定 的日期后,正式把平均每年 的6月1日确定为“世界牛奶日”.
屈指算来,牛奶日也有近50年 的历史,它 的诞生归因于牛奶丰富 的营养价值与健康作用. 牛奶被称为白色血液,含有人体需要 的各种营养物质,包括极易被人体消化吸收 的蛋白质与钙,堪称“营养宝库”. 为鼓励人们多喝奶,促进身体健康,很多国家 的政府都通过各种方式倡导牛奶消费,像美国提出“全民喝奶终身喝奶”,日本提出“ 一杯牛奶强大 一个民族”. 此外,泰国 的“牛奶行动”.印度 的“白色革命”等活动也都进行得轰轰烈烈.
[在]我国,牛奶也愈发受到重视. 2百3年营养学会将牛奶评定为中国十大健康食品之 一,平均每逢“世界牛奶日”这 一天,全国很多城市 的政府.协会.乳品企业等也都会联合开展丰富多彩 的活动,向消费者宣传牛奶 的营养价值.对人体健康 的重要性以及正确 的饮奶方法等. 今年6月1日是 联合国粮农组织倡导 的第八个“世界牛奶日”,北京将启动“ 一路奶相伴——驾车族牛奶派送周”大型公益活动,6月1日至7月前往中国石油17座加油站加油 的车主,均将有机会获赠牛奶与健康小手册. 为身体 的健康,请别忘记提醒自己与家人:“今天你喝牛奶吗?”
关于牛奶,你必须知道 的
牛奶中含有易被人体吸收 的钙,对防止骨质疏松功不可没.
牛奶中 的维生素b2,可提高视力.
牛奶与女人
牛奶补钙:女人[在]经期很多 的经血流失,会导致缺钙与骨质疏松 的发生,1百克牛奶富含120毫克 的钙,及时补充平均每日身体所需 的钙含量,减少50% 的骨骼萎缩率.
牛奶调节内分泌:牛奶中丰富 的蛋白质与含硫氨基酸能增强人体 的免疫能力,调节内分泌,改善体内微循环.
牛奶美白:牛奶蛋白质中含有近20% 的乳清蛋白,能与体内 的铅迅速结合,形成水溶性 的化合物,排出体外,从而达到美白效果.
牛奶有助于稳定情绪:女人 的生理周期特殊,平均每月总有几天情绪烦躁,牛奶里含有 一种可以抑制神经兴奋 的成分,可以帮助慰藉你 的情绪.
牛奶减肥:女人关爱自己 的身体,更关爱自己 的形体,牛奶中含有将近5% 的乳糖,可促进人体对钙与铁 的吸收,增强肠蠕动,促进排泄,起到通便利尿作用,帮助女人保持窈窕身材.
牛奶与营养
牛奶中 的蛋白质是 全蛋白,它 的消化率高达98%. 乳脂肪是 高质量 的脂肪,消化率[在]95%以上,而且含有很多 的脂溶性维生素. 奶中 的乳糖是 半乳糖与乳糖,是 最容易消化吸收 的糖类. 奶中 的矿物质与微量元素都是 溶解状态,而且各种矿物质 的含量比例,特别是 钙.磷 的比例比较合适,很容易消化吸收.
牛奶中 的酪蛋白含有10% 的磷,对促进大脑发育起至关重要 的作用.
牛奶中含有钾,可使动脉血管壁[在]血奔流高时保持稳定,中风危险减少 一半.
牛奶中丰富 的钙质对导致动脉阻塞 的饱与脂肪酸有抑制作用,还可防止血压升高.
牛奶中 的镁能起到缓解心脏与神经系统疲劳 的作用,对人体具有镇静安神作用,睡前喝 一杯牛奶可促进睡眠.
牛奶是 驱铅 的好食物. 一方面是 牛奶中含有丰富 的钙,而钙磷比例恰当可以降低机体铅负荷. 中国食物中 一般不缺磷,单钙相对不足,适当补充钙可以减少铅吸收. 其二,牛奶所含 的蛋白质能与体内 的铅结合成可溶性化合物,可以促进铅 的排泄.
牛奶中含有将近5% 的乳糖,可促进人体对钙与铁 的吸收,增强肠蠕动,促进排泄.
牛奶中 的酷氨酸能促进快乐激素血清激素生长.
牛奶 的脂肪中 的共轭亚油酸具有很高 的抗癌功效,是 一种良好 的细胞抗氧化剂,可以提高细胞中抗氧化酶 的活性,清除危害身体 的自由基,从而维持机体氧化系统与抗氧化系统 的平衡,发挥抗癌作用.
牛奶中 的β－酪蛋白,具有较强 的抗变异原机制,可增强免疫体系功能,阻止肿瘤细胞增长.
牛奶中 的维生素b2,可提高视力.
牛奶与包装
面对超市内林林总总 的牛奶产品,不少消费者[在]购买时,往往采取 一看品牌,二看保质期 的方法. 其实还有个“三看”很重要,那就是 看包装. 包装 的功能对于牛奶来说可不是 一个容器那么简单,它对于牛奶营养与口味 的保护有着至关重要 的作用.
牛奶是 很娇贵 的饮品,其主要 的营养成分——蛋白质与钙,对光线.空气.细菌等都很敏感,极易被污染而变质,因此牛奶对加工工艺与包装方法有很高 的要求,利乐包装就是 好选择之 一.
利乐包装有六层,由纸.铝.塑复合而成,有效隔绝空气.光线.细菌等对牛奶 的侵害,因此不用添加防腐剂,就可以[在]常温下保存45天至6个月不等,存放与饮用都很安全与方便. 那些[在]超市中成箱出售 的砖型.枕型牛奶产品就大多采用利乐包装.
利乐包装看似简单,其实蕴含很高 的科技含量. 牛奶[在]包装之前,首先要经过“瞬间超高温灭菌处理”（uht）,[在]封闭系统中将牛奶迅速加热至137摄氏度,持续4秒后迅速冷却至室温,这样,既把牛奶中 的细菌全部杀灭,同时也保存主要 的营养成分. 最后,[在]密封 的商业无菌状态下,牛奶被灌装到利乐 的无菌纸盒包装中. 这套利乐研发 的无菌包装系统,曾[在]1998年被美国食品工艺研究所称之为“50年来食品科学中最重要 的成果”. 可见,好牛奶确实离不开好包装.
天热莫断奶
[在]天气炎热 的夏天饮用牛奶可以补充由于人体出汗而流失 的水分,更能增加营养,这对保持夏日身体健康极为有益.
市场上销售 的牛奶,无论是 常温奶还是 冷藏奶,都已经过严格 的杀菌处理,完全可以放心饮用,比如果觉得太凉,只要稍微加热即可,不需要煮沸.
民间流传着“夏天喝奶上火”“夏天牛奶 的营养不比如冬天好”等说法. 随着天气越来越热,有些人就矛盾起来,已经被科学证明具有很高营养价值 的牛奶,夏天到底该不该喝?
夏天气温高造成很多排汗,排汗会导致体内 的钙镁铁锌等矿物质 的流失.... 下一页
