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不少人把平均每天补充各种各样 的健康品当成 一种时尚健康 的生活方式. 近日,郑州３３岁 的读者张先生做销售工作,压力大,生活很不规律,他想咨询 一下,他是 否应该补充蛋白质粉,该怎么食用. 记者为此采访河南省人民医院营养室主任.省临床营养专业委员会主任陈永春.
提醒:补充蛋白质 的同时,也要注意补充碳水化合物（糖类）.脂类.维生素与矿物质. 因为这些营养素缺乏,不但会影响蛋白质 的利用与代谢,同时会引起 一些疾病,对健康很不利. 【关注焦点:德国研究人员揭秘疟原虫从肝入血关键环节】
陈永春说,蛋白质粉优点突出. 但大多数人食用时,只获得 一种普通食品 的价值,与它昂贵 的价格完全不相符,只有少数符合适应证 的人服用后,才能体现其健康与医用营养品（辅助治疗） 的作用. 一般来说,城镇居民不存[在]蛋白质缺乏,完全没有必要盲目地额外补充蛋白质粉. 【健康导读:天津成功实施一例“多米诺”肝移植手术】
ｂ．因神经性厌食.功能性消化不良.小肠吸收障碍等导致蛋白质摄入或者吸收不足 的患者;ｃ．进餐时间有限 的人群（来不及自己做饭.饮食不规律）,减少他们 的高脂与高能摄入,适量地补充蛋白粉也是 有益 的. 【扩展阅读:高血脂就会脂肪肝吗？】
适合人群ａ．因创伤.烧伤.大面积皮肤溃烂.外科大手术后.肿瘤放疗与化疗等导致蛋白质重度亏损,机体处于负氮平衡状态 的患者;
ｄ．生长发育期 的少年儿童.妊娠期及哺乳期妇女及胃肠道功能较弱 的老年人,严格素食者.
以下情况要慎用蛋白质粉ａ．除透析外 的肾脏疾病患者要较严格限制蛋白质 的摄入量,通常摄入蛋白质 的总量要限制[在]２０～４０克／日.
ｂ．肝脏疾病患者应适当增加蛋白质 的摄入量,但对于肝昏迷.肝硬化晚期患者应慎用动物蛋白,可选择富含支链氨基酸 的植物蛋白.
ｃ．婴幼儿不宜食用蛋白质粉,母乳喂养是 首选,其次可选择蛋白质含量[在]１０%～２０% 的婴幼儿奶粉.
ｄ．痛风患者要慎用.
陈永春说,蛋白粉 的价格与营养价值并不成正比. 消费者[在]购买时最好遵循三个原则.
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