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    引言: 夏季是食物中毒和肠道传染病的高发季节

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夏季警惕食物中毒 六招免除后顾之忧
  夏季是 食物中毒与肠道传染病 的高发季节,专家提醒市民:  1.选择持有有效卫生许可证 的饭店与食品商店,查看原包装食品与散装食品 的标签是 否标明品名.配料表.厂名.厂址.生产日期与保质期等.   2.立即食用煮好 的食物,避免食用[在]常温下存放超过4-5小时 的熟食. //loc="cn";//附加码if(loc=="cn")}elsesohuflash2.addparam("quality","high");sohuflash2.addparam("wmode","opaque");sohuflash2.write("c5a83aff3f7c28171693eb8a18930f30");   3.烹调操作时刀.砧板等食品用工具及盛装食品 的容器要生熟分开,冰箱内存放食品时注意不要生熟混放,以避免交叉污染.   4.熟食品[在]温度低于60℃.高于10℃条件下放置2小时以上 的,或者隔顿.隔夜 的食物,食用前须彻底再加热.   5.慎食水产品,严禁食用或者供应河豚鱼.织纹螺等明令禁止 的食品.   6.建议蔬菜[在]清洗前先浸泡20-30分钟以清除残留农药.
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