从古到今.国内国外,都流传下无数有关饮食 的名言警句. 那么,这些话中又蕴藏着怎样 的科学道理呢?从本期起,本版开设“饮食箴言”栏目,为大家介绍这方面 的知识.
平均每日 一苹果,医生远离我. ——美国民间谚语 【关注焦点:八大妙招改善宝宝过敏问题】anappleaday,keepthedoctoraway. 【健康导读:“目不转睛”最伤眼】除大家熟知 的保护肝脏外,苹果还可以延缓记忆衰退.预防哮喘.糖尿病.心肌梗死与掉牙等. 【扩展阅读:简约美容法令护肤更高效】这句话 的意思并不难理解,平均每天吃 一个苹果,可以让你远离很多疾病. 那么,苹果为何具有比如此神奇 的效果呢?我们来看看«美国周末»饮食专栏作家简·库珀是 怎么说 的. 记忆:平均每天喝两杯苹果汁可以刺激机体产生更多 的乙酰胆碱――这正是 老年痴呆症患者所缺少 的. 马萨诸塞州洛厄尔大学 的研究人员发现,喝苹果汁可以提高解题与计算能力. 癌症: 一项意大利 的研究显示,平均每天吃至少 一个苹果可以降低多种癌症 的发病率:口腔与咽喉2癌降低21%.食道癌降25%.结肠癌降20%.乳腺癌降18%.卵巢癌降15%.前列腺癌降9%. ... 下一页