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大脑 的早餐
这就是 说,即使我们不是 逐鹿 的猎豹,[在]我们 的机体系统中多 一点ghrelin也是 好事. 事实上,这可能是 吉伯森发现 的吃少量早餐成绩好 的另外 一个原因. 这正好是 减少饥饿,又提供稍微多 一点儿 的葡萄糖,但又不至于吃得太饱让你感觉到昏昏欲睡. 哈维斯说:“当你要去考试或者是 会谈 的时候,肚子稍微空 一点儿有好处. ” 【关注焦点:这样吃水果 会损害你的健康】ghrelin这种激素也影响记忆力与学习能力. 耶鲁大学医学院 的神经生物学家哈维斯发现,比如果人为地提高老鼠 的ghrelin水平,它们就能[在]走迷宫与记忆测试中表现良好. 他还发现,ghrelin增加神经递质水平,而这些神经递质与神经联接强度 的增加有关,能使大脑细胞对重复刺激有更强 的反应. 【健康导读:做个绿茶美人】不过,这个建议伴随着另 一个健康警告. 那就是 实验结果有时是 变化 的. 这主要是 因为人 的个体差异造成 的. 平均每个人调节葡萄糖 的能力与对压力 的敏感性不同. 那些调节葡萄糖能力差 的人并不 一定有糖尿病,但是 他们 的血糖会强烈地受到他们所吃 的食物影响而产生波动. 这就是 说,他们对低gi 的碳水化合物食品产生反应 的方式就像其他人对高gi 的食品反应 一样. 这也意味着他们 的血糖水平经过 一夜睡眠可以降到特别低 的水平. 对这些人,不吃早饭可能是 个很坏 的主意. 你是 否属于调节葡萄糖能力差 的人,通常也只能[在]实验室测量出来.... 下一页